Unik! Makanan Fermentasi Bagus untuk Kesehatan Tubuh: Cegah Bakteri Jahat & Melancarkan Pencernaan

TRIBUN-VIDEO.COM - Makanan fermentasi umumnya identik dengan kimchi.

Tak hanya itu saja, berbagai macam makanan fermentasi bagus untuk kesehatan tubuh.

Proses mengawetkan makanan dari waktu ke waktu ini sudah dilakukan sejak zaman dahulu.

Dikutip dari Kompas.com, Makanan fermentasi adalah makanan yang bisa dikonsumsi cukup lama.

Baca: Sederet Makanan yang Bagus untuk Proses Pemulihan Pasca-operasi Usus Buntu: Kimchi & Tempe

Sejak dahulu makanan fermentasi ini untuk mengawetkan makanan hingga nantinya tidak kesulitan untuk mendapatkan makanan.

Tak hanya memudahkan saja, fermentasi juga dilakukan untuk mengubah citarasa makanan sehingga lebih mudah untuk dikonsumsi atau terasa lebih enak.

Menurut penelitian yang dilakukan, ada sejumlah manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi makanan fermentasi, khususnya untuk kesehatan tubuh, seperti:

1. Memperlancar pencernaan

Makanan fermentasi ini mengandung bakteri asam laktat yang dapat melancarkan pencernaan.

Baca: Fermentasi Ciu Bekonang Sukoharjo Bisa Jadi Alkohol 95 Persen untuk Medis, Ini Fungsinya

2. Melawan bakteri jahat

Protein antimikroba dalam makanan fermentasi dapat melawan bakteri jahat.

3. Menambah asupan vitamin

Makanan fermentasi mengandung sederet bakteri baik yang dapat memenuhi asupan vitamin.

4. Menjaga kesehatan usus setelah mengonsumsi antibiotik

Probiotik dalam makanan fermentasi akan membentuk bakteri baik yang bagus untuk kesehatan tubuh.

(Tribun-Video/Kompas.com)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Manfaat Makan Makanan Fermentasi bagi Tubuh"

# fermentasi # Kimchi # pencernaan # bakteri # vitamin # antibiotik # Probiotik