Wajib Cobain Cicipi Mie Ayam Goreng Pak Har Manahan, Kuliner Mak Nyus Disajikan Tanpa Kuah

TRIBUN-VIDEO.COM - Di Kota Solo dan sekitarnya, cukup mudah menemukan kuliner mie ayam.

Namun mie ayam goreng, mungkin hanya sedikit warung atau rumah makan di Solo yang menjajakannya.

Umumnya, mie ayam disajikan kuah kaldu.

Namun, mie ayam milik Pak Har disajikan cukup berbeda yakni digoreng.

Warung Pak Har sendiri berada di kawasan Manahan atau tepatnya berada di pertigaan Jalan KS Tubun, Solo.

Harianto pemilik warung mie ayam goreng ini menceritakan awalnya berjualan mie ayam goreng.

Menurut dia, sejak tahun tahun 2015 banyak para konsumen yang memesan mie ayam tanpa kuah.

"Permintaan konsumen, pengen mie ayam goreng, yaudah mulai saat itu saya coba buat sampai sekarang," ujarnya, Minggu (24/7/2022).

Baca: Kuliner Enak di Solo: Mie Ayam Goreng Pak Har Manahan,Sensasi Baru Makan Mie Ayam, Seporsi Rp 8 Ribu

Baca: Wajib Cicipi Kuliner Unik di Kota Solo, Mie Ayam Petir yang Diberi Topping Jamur Tiram

Seiring berjalannya waktu, mie ayam goreng menjadi menu favorit di lapak jualannya.

Menurutnya, untuk bahan-bahan tidak ada yang ditembahkan atau dikurangi dibanding mie ayam biasa.

"Sama bahannya, sama kayak mie ayam yang berkuah. Bedanya tidak ada kuah saat digoreng," paparnya.

Selain itu menurutnya juga tidak ada resep tambahan.

"Untuk satu porsi (mie ayam goreng) dijual seharga Rp 8.000," jelasnya.

Kendati Harianto masih melayani mie ayam berkuah seperti biasa, ia juga menjual menu tahu kupat.

"Untuk tahu kupat satu porsi dijual dengan harga Rp 10.000," pungkasnya. (*)