Resep Rahasia Kue Balok Khas Garut di Bogor, Dibuat dengan Cara Tradisonal

TRIBUN-VIDEO.COM - Yuk! Intip resep rahasia kue balok khas Garut Bogor di sini.

Para pecinta jajanan tradisional khususnya kue balok khas Garut, wajib cobain di Samping Kampus IPB yang berlokasi di Jalan Babakan Raya 6, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor.

Kue balok ini tak kalah saing rasanya dengan penjual kue balok lainnya.

Cara pembuatannya pun masih tradisional karena menggunakan arang.

“Pakai arang itu biar lebih wangi dan rasanya lebih wah, lebih enak,” tutur penjual kue balok, Hafidz kepada TribunnewsBogor.com.

Baca: UMKM di Bogor Berhasil Produksi Sale Pisang 80 Bal Per Hari, Jajanan Tradisional yang Pipih & Renyah

Pertama siapkan adonan berbahantepung terigu, telur, gula pasir, margarine, susu bubuk, susu cair, vanili dan soda kue.

Setelah adonan siap, oleskan minyak ke dalam cetakan kue balok.

Panaskan cetakan diatas kompor, lalu bakar arang untuk penutup bagian atas cetakan kue balok.

Baca: Sensasi Wisata Ngopi di Bogor Sambil Melihat Pemandangan Persawahan dan Gunung Salak

Setelah cetakan dan arang sudah panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan.

Tutup bagian atas cetakan dengan arang yang sudah panas.

Tunggu sekitar 3-5 menit kue balok pun akan mengembang dan siap untuk disantap.

Penikmat kue balok pun dapat menikmati kue balok dari berbagai varian rasa yang ditawarkan kue balok di Bogor ini.

“Untuk rasa ada tiramisu, green tea, keju, coklat, taro itu harganya Rp 2 ribu per kue balok. Kalau untuk kue balok lumer itu Rp 3 ribu satunya,” tandasnya.(*)



Artikel ini telah tayang di TribunnewsBogor.com dengan judul Mengintip Rahasia Cara Bikin Kue Balok Khas Garut di Bogor, Wajib Dicoba Nih !

# kue balok # Garut # Bogor