Wajib Tahu, Begini Cara Memilih Daging Ternak agar Terhindar dari Penyakit Mulut dan Kuku

TRIBUN-VIDEO.COM - Wabah penyakit mulut dan kuku kini menjadi sebuah perbincangan.

Bahkan fenomena tersebut sangat mengkhawatirkan warga dan membuat harga ternak menjadi anjlok.

Maka pentingnya sobat sehat untuk memilih daging ternak dengan benar.

Baca: Peternak Kota Pariaman Atasi Penyakit Mulut dan Kuku, Gunakan Obat Tradisional

Dikutip dari Tribunnews.com, Penyakit mulut dan kuku adalah salah satu wabah yang menyerang hewan kuku belah.

Meskipun wabah ini tengah dicegah penyebarannya, namun masih banyak mengonsumsi hewan kuku.

Seperti yang diketahui, PMK menyerang hewan kuku belah seperti sapi, kerbau, dan kambing.

Termasuk juga hewan babi yang bisa dikonsumsi oleh umat non-muslim.

Untuk itu sebaiknya untuk pintar memilih dan mengolah hewan kuku belah.

Baca: Antisipasi Penyakit Mulut dan Kuku, Pedagang Jaga Kesehatan dan Sterilisasi Kandang Hewan Kurban

Berikut tips pengolahan hewan kuku belah perlu diketahui sebagai langkah pencegahan PMK.

Dikutip dari Tim Satgas Pengendalian PMK Universitas Diponegoro dan Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, ada beberapa hal harus diperhatikan.

Yang pertama adalah memperhatikan bagian-bagian tubuh hewan yang perlu dihindari.

Hindari untuk mengonsumsi beberapa bagian tubuh dari hewan kuku belah, seperti: kepala, mulut, lidah, bibir, panggul, dan kaki.

Selain itu juga perlu menghindari mengonsumsi jeroan dan daging mentah.

Untuk mengolah daging sebaiknya direbus terlebih dahulu 30 menit dengan air mendidih.

Kemudian simpan daging dengan kemasan dengan suhu dingin minimal 24 jam.

Apabila ingin mengolahnya, keluarkan daging dari kemasan kemudian dicuci agar virus hilang.

(Tribun-Video/Tribun-Bali)

# daging # penyakit mulut dan kuku # hewan # ternak

Baca berita lainnya terkait penyakit mulut dan kuku

Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com dengan judul Tips Olah Daging yang Benar, Cegah Penyebaran PMK