Resep & Tutorial Cara Mudah Membuat Rendang Daging Sapi Empuk & Meresap, Masakan Khas Lebaran

TRIBUN-VIDEO.COM - Inilah resep dan cara membuat rendang daging sapi spesial Idul Adha.

Rendang daging sapi yang enak dan empuk cocok untuk menu makan siang Anda bersama keluarga.

Resep berikut ini dapat menjadi menu inspirasi untuk mengolah daging pada Hari Raya Idul Adha.

Baca: Resep & Tutorial Cara Mudah Membuat Nastar Lebaran Anti Gagal, Tak Perlu Pakai Mixer

Simak resep dan cara membuat rendang daging sapi yang dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

Bahan

400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm
1.250 ml santan encer dari perasan santan kental
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit, ikat simpul
2 cm kayumanis
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa

Bumbu Halus

4 butir kemiri, sangrai
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
4 cm jahe

Baca: Resep Membuat Nastar Lebaran Anti Gagal, Tak Perlu Pakai Mixer & Mudah Dipraktekkan

Langkah Pembuatan

Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

Tambahkan daging, lalu masak sambil diaduk sampai berubah warna.

Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.

Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

Baca: Resep Setup Buah Rempah yang Nikmat, Rekomendasi Minuman Cocok untuk Buka Puasa

Tunggu hingga matang, lalu sajikan. (*)

Baca juga berita terkait di sini

# Lebaran # rendang # daging sapi # Iduladha