Rekomendasi Menu Buka Puasa, Berikut Resep Ayam Goreng Serundeng

TRIBUN-VIDEO.COM - Resep Ayam Goreng Serundeng adalah kreasi ayam goreng super nikmat dengan taburan serundeng yang gurih banget.

Hal ini membuat Resep Ayam Goreng Serundeng layak kita sajikan sebagai salah satu menu sahur istimewa untuk di hari libur.

Agar tidak penasaran bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Resep Ayam Goreng Serundeng ini, langsung saja simak resepnya di bawah sini.

Baca: Rekomendasi Minuman Hangat untuk Pecinta Kopi, Berikut Resep Kopi Susu Rempah ala Sedap Skoy

Waktu: 30 Menit
Sajian: 12 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
200 ml air kelapa
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah
500 ml minyak, untuk menggoreng
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus Ayam:
2 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar

Bahan Serundeng:
400 gram kelapa parut kasar
2 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam jawa dan 2 sdt air
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus Serundeng:
2 sendok makan ketumbar
1/4 sendok teh jintan
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
4 butir bawang merah

Baca: Resep Bola-bola Ubi ala Sedap Skoy, Rekomendasi Camilan yang Cocok untuk Hidangan Buka Puasa

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng:

1. Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai. Tambahkan garam dan gula merah. Ungkep sampai matang. Angkat.
2. Goreng ayam di dalam minyak panas sekali di atas api sedang sampai kuning keemasan.
3. Serundeng, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan kelapa parut dan air asam. Masak sampai kering sambil sesekali diaduk.
5. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Ayam Goreng Serundeng, Menu Sahur Mewah Untuk Di Hari Libur Nanti

#menu buka puasa #resep masakan #Ayam Goreng Serundeng #sahur #ide masakan