Mengulik Sotong Pangkong, Kuliner Khas Ramadan di Pontianak yang Terbuat dari Cumi-Cumi

TRIBUN-VIDEO.COM - Traveler, di Pontianak ada satu kuliner khas Ramadhan yang wajib untuk dicoba.

Namanya Sotong Pangkong.

Dikutip dari TribunTravel.com, Sotong Pangkong ini banyak diburu para pecinta kuliner di Pontianak.

Pasalnya, kuliner ini diberi nama sotong pangkong karena berbahan dasar cumi-cumi atau sotong yang telah dikeringkan.

Setelah dikeringkan, cumi-cumi itu kemudian dibakar menggunakan arang hingga matang.

Baca: Sotong Pangkong, Kuliner Tradisional dari Cumi Kering yang Digeprek

Lalu sotong dipukul-pukul untuk menghasilkan cita rasa gurih serta tekstur yang lunak, agar mudah untuk di gigit.

Kuliner ini memiliki cita rasa khas dan sangat alami.

Sehingga traveler tak perlu mencampur sotong dengan bumbu-bumbu lainnya.

Namun, untuk menambah cita rasa sotong, traveler bisa menyantapnya dengan sambal.

Seperti sambal ebi, sambal pedas manis hingga sambal kacang.

Baca: Sotong Pangkong, Kuliner Khas Ramadan di Pontianak

Biasanya, sambal ini dibuat dengan bahan dasar cabai, gula jawa, cuka makan serta asam jawa.

Tak heran sambal ini memiliki rasa gurih, pedas, serta asam yang sangat menggugah selera.

Diketahui, kawasan yang cukup populer dengan kuliner sotong pangkong adalah Jalan Merdeka, dekat dengan pusat kota Pontianak.

Setiap sore hingga tengah malam di bulan Ramadhan, traveler bisa menemukan banyak penjual sotong pangkong di sini.

Biasanya, para pembeli sotong pangkong di sepanjang Jalan Merdeka akan menikmati makanan ini sambil duduk lesehan beralaskan karpet atau tikar.

Selain menjadi primadona saat bulan Ramadhan oleh masyarakat Pontianak, sotong pangkong juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelancong.

(Tribun-Video.com/TribunTravel.com)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Sotong Pangkong, Kuliner Khas Pontianak yang Jadi Favorit saat Bulan Ramadan

# Ramadan 2022 # kuliner # sotong pangkong # Pontianak