Sidak Takjil di Kota Mataram, Balai BPOM Temukan Kerupuk Mengandung Boraks

Laporan Wartawan Tribunlombok.com, Patayatul Wahidah

TRIBUN-VIDEO..COM - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Mataram menemukan satu sampel makanan takjil mengandung boraks.

Temuan itu terungkap saat intensifikasi pengawasan pangan BBPOM bersama Dinas Perdagangan NTB dan TP PKK NTB.

Dalam inspeksi tersebut, BBPOM memeriksa pangan olahan tanpa izin edar, makanan kedaluwarsa, dan rusak, sarana distribusi pangan.

Kemudian pangan berbuka puasa atau takjil.

Baca: Tradisi Unik Pemuda Mataram, Gelar Lomba Balap Lari saat Ramadan

Dari 77 sampel makanan yang diuji hasilnya 76 sampel Memenuhi Syarat (MS) dan 1 sampel Tidak Memenuhi Syarat (TMS).

“Untuk takjil di sini ada 77 yang kita sampling dan 1 yang tidak memenuhi syarat berupa kerupuk mengandung boraks,” Kepala BBPOM Mataram Dra I Gusti Ayu Adhi Aryapatni, Kamis (7/4/2022).

Ayu menjelaskan, kerupuk tepung tersebut mengandung boraks sebesar 1,3 persen.

Sementara, 77 sampel ini, kata Ayu diambil dari dua belas pedagang di area Rembiga, Jalan Airlangga, Jalan Majapahit, Jalan Panjitilar dan Lapangan Pagutan.

Kemudian sampling dan uji cepat takjil dilakukan dengan parameter uji bahan berbahaya yakni Boraks, Rodhamin B, Formalin, Methanyl Yellow/Kuning Metanil.

Kerupuk mengandung boraks itu dibeli oleh pedagang dari pasar di Kota Mataram.

Baca: Pasar Kuliner Kebon Roek, Tempat Alternatif Berburu Beragam Takjil dan Menu Buka Puasa di Mataram

“Katanya tadi kita sudah lakukan pembinaan pedagang membeli dari pasar,” jelasnya.

Balai BPOM Mataram akan menelusuri asal usul kerupuk mengandung boraks tersebut.

Untuk selanjutnya segera dilakukan pembinaan dan menghentikan izin edarnya.

(*)

Artikel ini telah tayang di TribunLombok.com dengan judul Sidak Takjil di Kota Mataram, Balai BPOM Temukan Kerupuk Mengandung Boraks.

# Sidak # takjil # puasa # Ramadan # Kota Mataram # BPOM # kerupuk # boraks

Baca berita terkait di sini.