Knafeh Jadi kuliner Andalan Ramadan Khas Timur Tengah yang Dilapisi Keju dan Kacang-kacangan

TRIBUN-VIDEO.COM - Kuliner Ramadhan kerap menjadi primadona.

Rasanya yang cenderung manis membuat kuliner Ramadhan disantap sebagai menu takjil.

Salah satu kuliner Ramadhan yang enak adalah knafeh.

Kudapan ini sering menjadi hidangan penutup atau dessert.

Baca: Resep Membuat Ice Chocolate Cheese, Minuman Manis Enak Buat Buka Puasa

Saat bulan Ramadhan, knafeh kerap dipilih untuk membatalkan puasa.

Melansir Arab America, knafeh sangat populer, terutama di negara-negara Levant seperti Lebanon, Yordania, Palestina, dan Suriah.

Knafeh terbuat dari pastry tipis dan mini berbentuk mirip mi yang terbuat dari semolina.

Baca: Berikut Resep Lengkap Smoothies Naga Kurma, Rekomendasi Minuman yang Cocok untuk Buka Puasa

Pastry tersebut kemudian direndam dalam sirup berbahan dasar gula, lalu ditaburi keju parut dan kacang-kacangan.

Dilansir TribunTravel dari Mashed, rasa knafeh berbeda-beda, tergantung daerahnya.

Di Turki, para koki membuat knafeh dalam cetakan logam, menggunakan keju manis berserat yang terbuat dari susu domba dan sapi dan dilengkapi dengan krim kocok.

Knafeh biasanya dilapisi dengan keju, namun ada juga yang dilapisi dengan kecang-kacangan.(*)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Knafeh, Kuliner Ramadhan Khas Timur Tengah yang Dilapisi Keju dan Kacang-kacangan

# Ramadan 2022 # menu buka puasa # Timur Tengah