Menyantap Kuliner Khas Indonesia Timur di Tangerang, Rumah Makan Ikan Bakat Jayapura Pilihannya

TRIBUN-VIDEO.COM - Indonesia memiliki ribuan suku, bahasa, budaya, dan makanan khas di setiap daerah masing-masing, yang banyak digemari masyarakat Indonesia, bahkan hingga mancanegara.

Salah satu makanan daerah Indonesia yang terkenal dan banyak digemari masyarakat adalah makanan khas Indonesia timur.

Baca: Rekomendasi All You Can Eat Lokal di Rumah Makan Heng Min, Legendaris di Jalan Raya Manado-Tomohon

Baca: Ragam Tempat Makan Dekat Sirkuit Mandalika, dari Restoran Italia Hingga Rumah Makan Padang Tersedia

Kota Tangerang memiliki satu-satunya rumah makan yang menjual aneka kuliner khas Indonesia Timur se-Jabodetabek dan se-Provinsi Banten.

Yaitu adalah, rumah makan ikan bakar Jayapura, yang berlokasi di Jl. Marsekal Suryadarma No.99, RT.001/RW.01, Karang Sari, Kec. Neglasari, Kota Tangerang, Banten.

Baca: Restoran Dalem Si Mbah, Rumah Makan Tradisional Jawa yang Tersembunyi di BSD Tangerang

Rumah makan ikan bakar Jayapura menyediakan berbagai jenis olahan ikan segar yang diracik dengan bumbu dan pengolahan khas Indonesia timur.

"Rumah makan ikan bakar Jayapura ini telah berdiri sejak tahun 2017 lalu, dengan menu hidangan berbagai jenis olahan ikan segar yang dimasak dengan bumbu racikan khas Indonesia," ujar Arnol, pemilik rumah makan ikan bakar Jayapura, saat diwawancarai Wartakotalive.com, Minggu (6/5/2022).

"Rumah makan ikan bakar Jayapura ini adalah rumah makan satu-satunya di Jabodetabek, dan Banten, yang menjual masakan khas Indonesia timur," imbuhnya.

Berbagai menu ikan segar yang dijual di rumah makan ikan bakar Jayapura yaitu, ikan bakar kakap merah, ikan bakar mujair, ikan bakar baronang, ikan bakar tenggiri, ikan patin, rahang tuna, dan dada tuna, hingga lobster.

Seluruh kuliner ikan segar tersebut dibakar dengan olahan bumbu khas Indonesia timur, seperti, sambal jahe dan minyak khusus khas asal Papua.

"Seluruh menu olahan ikan segar yang kita hidangkan itu menggunakan teknik memasak dan bumbu khas asal Papua, seperti sambal jahe dan minyak khusus dari Papua," kata dia.

Untuk jenis sayur yang disediakan, adalah bunga pepaya, yang merupakan makanan tradisional khas Indonesia timur.

"Untuk menu sayur, kita menyediakan sayur yang merupakan olahan dari bunga pepaya, yang menjadi makanan khas masyarakat di Jayapura," sambungnya.

Arnol menerangkan, seluruh ikan air tawar yang dijajakan di rumah makan ikan bakar Jayapura adalah ikan segar yang siap untuk diolah.

Para pengunjung dapat memilih ikan secara langsung dari aquarium berukuran besar yang berada di depan pintu masuk dari rumah makan tersebut.

"Ikan air tawar yang kami sediakan disini itu ikan segar, jadi ikannya kami ambil di malam hari, untuk dijual di keesokan harinya kepada para pelanggan," tuturnya.

"Nantinya, para pelanggan bisa langsung memilih ikan apa yang mau mereka pesan. Karena di pintu masuk, kita sediakan akuarium besar, jadi pelanggan bisa langsung tunjuk ikan yang mereka mau," terang Arnol.

Sedangkan untuk ikan laut yang disediakan, adalah ikan asli yang didistribusikan langsung dari perairan papua, yakni Laut Arafuru. Seperti, ikan tuna, kerapu, kakap merah, kuwe dan lainnya.

"Kalau untuk ikan air laut, seperti ikan kakap merah, kuwe, kerapu, tuna dan lobster, itu kita datangkan langsung dari Papua, dengan kondisi beku di mesin pendingin," ungkapnya.

"Jadi, semua ikan yang kami jajakan untuk para pelanggan disini adalah ikan yang masih sangat fresh," jelasnya.

Berikut daftar menu kuliner khas Indonesia timur yang dijual di rumah makan ikan bakar Jayapura.

Lobster: Rp 138.000.
Ikan Kakap Merah: Rp 80.000. 
Ikan Kuwe: Rp 70.000.
Ikan Kerapu: Rp 70.000.
Rahan Tuna: Rp 68.000.
Dada Tuna: Rp 55.000.
Ikan Bawal: Rp 50.000.
Ikan Baronang: Rp 50.000.
Ikan Tenggiri: Rp 40.000.
Ikan Patin: Rp 35.000. 

Bagi masyarakat yang ingin memesan makanan ikan bakar Jayapura, dapat datang langsung ataupun secara online, yakni melalui aplikasi digital seperti gojek food.

"Kami juga menerima pesanan ataupun pelayanan hidangan makanan untuk acara pribadi, dapat menghubungi kami ke nomor 0822-50-2222-88," pungkas Arnol.

(Tribun-Video.com)

#kuliner #Indonesia Timur #Tangerang #rumah makan