Travel

Begini Tips Makan Oyster, Kerang Premium yang Lagi Viral di TikTok karena Cara Makanannya yang Unik

Senin, 21 Februari 2022 11:16 WIB

Tribun Jateng

TRIBUN-VIDEO.COM - Kerang premium oyster beberapa waktu lalu viral di TikTok dan ramai jadi perbincangan warganet.

Oyster viral di TikTok bermula ketika banyak pengguna TikTok mengunggah review tempat makan oyster yang sedang ramai, yaitu Oyster Dealer, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara.

Video ini pun viral dan mendapat beragam reaksi pengguna TikTok lainnya.

Banyak yang mengomentari soal kebersihan dan cara aman makan oyster.

Oyster atau tiram adalah moluska bivalvia yang hidup di perairan pantai beriklim sedang dan hangat.

Dilansir dari Kompas.com, dan dikutip dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC), tiram yang dikonsumsi mentah atau setengah matang dapat mengakibatkan penyakit vibriosis atau infeksi bakteri vibrio.

Namun, untuk sebagian orang dengan kasus serius, bakteri vibrio dapat menyebabkan infeksi aliran darah dan lesi kulit melepuh.

Bakteri vibrio ini, secara alami hidup dan menghuni perairan pantai yang menjadi habitat tiram.

Baca: Sensasi Makan di Ketjeh Resto, Restoran Unik di Klaten dengan Suasana Tengah Aliran Sungai Jerih

Cara Aman Konsumsi Oyster

CDC (Centers for Disease Control) memberikan beberapa tips memilih dan memasak tiram agar lebih sehat untuk dikonsumsi.

Pertama, pilih tiram yang cangkangnya masih tertutup.

Jika sudah terbuka, jangan diolah dan segera buang.

Tiram dengan cangkang yang sudah terbuka tidak layak untuk dikonsumsi.

Baca: Suasana Taman Wisata Rakyat Loang Baloq Pasca Diresmikan, Stan Kuliner & Cinderamata Masih Lenggang

Kedua, awali dengan merebus tiram selama kurang lebih 3 menit.

Kemudian, masak dalam minyak di suhu hingga 190 derajat celsius selama 10 menit.

Terakhir, jika cangkang tiram tidak juga terbuka lebar setelah dimasak, jangan dimakan dan segera buang.