Pineapple Apple Pie, Menu Kudapan Lezat dan Cocok untuk Disantap saat Perayaan Imlek

TRIBUN-VIDEO.COM - Pie menjadi salah satu menu kue yang disajikan saat Imlek. Menu kue pie ini biasanya menjadi kudapan yang bisa dinikmati saat berkumpul bersama keluarga di perayaan Imlek.

Tidak hanya kue keranjang, menu kue pie atau dikenal dengan sebutan sunrise pie melambangkan terbitnya matahari yang dipercaya akan membuat hari semakin cerah.

Selain itu juga kue ong lei yang merupakan pastry berisi nanas juga identik dengan imlek.

Hal ini dikarenakan buah nanas dipercaya membawa keberuntungan dan yang memakan kue ini ketika perayaan Imlek akan di ikuti oleh keberuntungan sepanjang tahun.

Baca: Kuliner Khas Garut yang Populer di Kota Solo, Baso Aci Neng Sabil Hadirkan Menu Kombinasi dari Korea

Di tahun macan air, Crowne Plaza Hotel Bandung pun menghadirkan signature pineapple apple pie yang hadir dalam bentuk hampers untuk diberikan kepada orang tersayang.

Chef Executive Crowne Plaza, Reno Rahayu, mengatakan, biasanya pie identik dengan bentuknya yang kecil seperti tarlet.

Baca: Sajian Unik Teh Oolong khas Imlek, Nikmat dan Kaya akan Anti Oksidan

"Untuk hampers Imlek ini saya buat beda, ukurannya besar yaitu 18 sampai 20 cm," ujar Reno saat ditemui, Selasa (18/1/2022).

Menariknya dari pie Imlek ini adalah dibuat dengan varian buah yang berbeda, yaitu nanas dan apel.

Reno menceritakan ide nanas ini didapatkannya ketika mencoba membuat isian apel yang di infuse selama dua hari.

"Saat saya coba rasanya unik karena keluar rasa asam. Nanasnya hanya 20 persen, sisanya apel jadi dominan rasa asam," ujarnya.

Dalam prises pembuatannya, pie ini tidak menggunakan bahan pengawet sehingga tidak tahan lama. Bagian kulitnya pun begitu lembut dan tidak keras dalam setiap potongannya.

"Pie ini bisa tahan sehari atau dua hari ketika dimasukan ke pendingin. Pengawet yang saya gunakan hanya pakai telur," katanya.

Bagi Anda yang ingin memesan pineapple apple pie ini dibanderol dengan harga Rp 200.000. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribuntribunjabartravel.com dengan judul Pineapple Apple Pie, Menu Kudapan Lezat untuk Perayaan Imlek

# Apple pie # Imlek # pastry # nanas # apel # pie