Mantan Chef Hotel Bintang 5 Jual Bakmi Jawa Enak di Jogja, Harganya Murah dan Ramai Pengunjung

TRIBUN-VIDEO.COM - Ada hal unik yang bisa kamu temukan ketika berburu kuliner di Bakmi Ken Arok, Jogja.

Meski hanya warung sederhana, juru masak Bakmi Ken Arok terlihat menggunakan pakaian koki lengkap dengan topi yang khas.

Namun jangan salah, ternyata ia memang mantan chef di hotel bintang lima.

Hal itu terungkap dalam sebuah video Youtube yang diunggap oleh akun Evan Media.

Pria kelahiran Malang tersebut awalnya merantau ke Bali untuk menjadi chef di sebuah restoran Chinese food.

Kemudian, Yahdi juga sempat menjadi chef di salah satu hotel bintang 4 terbaik di Bali, yakni Bali Tropic Resort & Spa.

"Pada tahun 1985 saya meninggalkan Malang, saya bekerja di Bali buat sebuah restoran Chinese," kata Yahdi dalam video tersebut.

Empat tahun berikutnya hotel bintang 4, cottage terbaik di Bali, Bali Tropic," imbuhnya.

Setelah itu, karir Yahdi semakin cemerlang setelah ia berhasil menjadi chef di Hotel Sheraton.

Menurut penuturan Yahdi, ia mulai merintis usaha kuliner Bakmi Ken Arok pada tahun 2008 lalu.

Kala itu, ia telah selesai bekerja sebagai chef di Hotel Sheraton Malaysia.

"Bakmi ini terkahir saya di Sheraton Malaysia pada 2008," tutur Yahdi.

Ketika ditanya, Yahdi mengaku memiliki alasan tersendiri saat berjualan menggunakan pakaian koki.

Baca: 7 Kuliner Khas Gunungkidul, Ada Bakmi Jawa hingga Glinding Burung Dara

Baca: Jadi Langganan Mantan Presiden Soeharto, Cita Rasa Bakmi Jawa Harjo Geno Tak Lekang oleh Waktu

Menurutnya, pakaian tersebut merupakan baju kebesaran koki, jadi ia tak segan untuk memakainya.

Terlebih lagi, latar belakang Yahdi memang seorang chef.

"Pertama memang saya chef. Selain itu, ini memang baju kebesaran koki," jelas Yahdi.

Selain menjual bakmi, ia ternyata juga aktif mengajar dalam berbagai kesempatan, tentunya yang berhubungan dengan kuliner.

Tak hanya itu, Yahdi juga kerap kali dipanggil untuk berbagai ilmu dengan orang-orang yang punya usaha baru, seperti restoran.

Meski berlabel chef bintang lima, ternyata Yahdi tidak mematok harga tinggi pada menu yang ia jual di Bakmi Ken Arok.

"Kami jualan tidak 100 persen mencari untung, tapi juga mencari saudara," ujar Yahdi.

"InsyaAllah dengan harga mulai Rp 15.000 bisa dapat rejeki, untung uang, dan juga dapat banyak saudara," tambahnya.

Yahdi juga menerima pesanan untuk berbagai hajatan, bahkan ia juga melayani buffet untuk acara pernikahan.

Menurut penjelasannya, menu-menu yang dijual di Bakmi Ken Arok menggunakan racikan khas bumbu Jawa.

Menariknya, bumbu tersebut ia ciptakan sendiri sehingga rasanya khas dan otentik.

Ada banyak menu yang bisa dipesan di Bakmi Ken Arok, mulai dari nasi goreng, magelangan, bakmi goreng, bakmi godog dan lainnya.

Selain menu utama, terdapat menu favorit lainnya yang paling laris.

Seperti yumcha yang merupakan ceker dengan cita rasa dimsum, brutu dan uritan sambal matah.

Tertarik untuk mencobanya?

Datang saja ke Jalan Raya Solo-Yogyakarta Nomor 13, Kringinan, Tirtomartani, Kalasan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Warung ini buka mulai pukul 17.00 - 00.00 WIB.(*)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Mantan Chef Bintang 5 Jual Bakmi Jawa Enak di Jogja, Harganya Cuma Rp 15 Ribuan

# Hotel Bintang 5 # Jogja # bakmi jawa