Perayaan Hari Waisak di Jambi, Beriku Ini Kuliner yang Sering Disajikan saat Perayaan

TRIBUN-VIDEO.COM - Perayaan Hari Raya Waisak identik dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera.

Di Jambi, setiap perayaan Hari Raya Waisak, umat Buddha memiliki ragam kuliner enak yang tersaji.

Tahun ini, perayaan Hari Raya Waisak diperingati tanggal 26 Mei 2021 atau Tri Suci Waisak 2656 BE dalam kalender Buddha.

Dirangkum TribunTravel, berikut kuliner di Jambi yang sering disajikan dalam perayaan Hari Raya Waisak:

1. Nasi Gemuk

Hidangan yang satu ini sebetulnya hampir sama dengan nasi uduk khas Jakarta.

Nasi gemuk diolah menggunakan beras putih, santan, daun pandan, daun jeruk, dan daun salam.

Keistimewaan hidangan tersebut terletak pada lauknya.

Nasi gemuk disajikan bersama telur rebus, teri goreng, kacang tanah goreng, bawang goreng, dan juga sambal.

Bagi pencinta makanan gurih, hidangan ini wajib dicoba.

2. Tempoyak

Kuliner Jambi berikutnya yang sering disajikan saat perayaan Hari Raya Waisak adalah tempoyak.

Makanan ini terbuat dari buah durian yang telah melewati proses fermentasi.

Setelah matang, tempoyak kemudian dicampurkan dengan sambal cabai pedas dan disantap bersama nasi putih hangat.

Bagi yang belum pernah mencicipi tempoyak pasti akan terkejut dengan rasa asamnya.

3. Kue Burgo

Ada yang bilang, belum datang ke Jambi jika belum mencicipi kue burgo.

Hidangan yang satu ini memang wajib dicoba karena memiliki tekstur kenyal, dan sensasi gurih yang nikmat.

Untuk proses pengolahannya, kue burgo diolah menggunakan adonan tepung terigu dan sagu, kemudian disajikan bersama kuah santan nah gurih serta taburan bawang goreng.(*)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Nasi Gemuk dan 2 Kuliner yang Sering Disajikan saat Perayaan Hari Waisak di Jambi

# Waisak # kuliner # Jambi