Tak Melulu Ketupat, 8 Kuliner Spesial Ini Juga Cocok Disajikan saat Lebaran Lho!

TRIBUN-VIDEO.COM - Momen Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran biasanya identik dengan kuliner opor hingga ketupat.

Namun tak melulu harus hidangan tersebut, karena sejumlah makanan spesial ini ternyata juga cocok disajikan saat Lebaran.

Kamu yang suka berburu kuliner dijamin doyan dan tak akan bosan menyantapnya saat Lebaran.

Dari rawon hingga bakso, aneka kudapan enak itu pas banget disantap bareng keluarga besar nanti.

Yuk simak deretan kuliner spesial yang cocok disajikan saat lebaran berikut ini.

1. Rawon

Rawon bisa menjadi alternatif lain untuk menu spesial lebaran.

Rawon si kuah hitam ini memiliki citarasa manis dan gurih.

Kuah hitamnya ini berasal dari bumbu dapur yang bernama keluak.

Biasanya, dalam seporsi rawon akan ada taoge mentah, irisan daun bawang, sambal, dan juga daging.

Ditambah dengan kerupuk udang membuar rasanya makin mantap dan nikmat.

2. Pempek

Kalau tidak menginginkan hidangan berat dan bersantan di hari lebaran, kamu bisa menghidangkan pempek.

Kuah cuko pempek yang asam, pedas, dan segar ini bisa dijadikan alternatif menu lebaran yang terkenal gurih, pedas, dan bersantan.

3. Semur Daging

Tak kalah dengan rendang, menu yang berbahan dasar sama dengan rendang ini seringkali disajikan di meja makan terutama bagi orang Betawi.

Semur ini jadi favorit banyak orang karena rasa manis dari kecap sehingga bisa dilahap untuk segala umur.

Semur ala Betawi biasa disajikan dengan bencok (kentang kering goreng) dan ebi halus sehingga menambah tekstur renyah dan asin.

4. Soto Ayam

Dibanding dengan opor ayam yang terlalu 'berat’ karena kuah santan, soto ayam bisa jadi pilihan menu yang lebih ringan.

Soto ayam ini jauh lebih nikmat karena memiliki tambahan sajian yang bervariasi di dalamnya, seperti telur rebus, irisan kentang, dan soun.

5. Bakso

Bakso juga bisa menjadi alternatif hidangan lain di hari lebaran selain opor ayam.

Bakso sangat nikmat disantap kala cuaca sedang dingin.

6. Rendang

Rendang juga bisa jadi rekomendasi pengganti opor.

Rendang juga sangat nikmat saat disandingkan dengan ketupat.

Jadi, tidak salah sama sekali menjadikan rendang sebagai menu alternatif.

7. Tongseng

Tongseng juga bisa menjadi alternatif lain pengganti opor.

Tongseng merupakan sejenis gula dengan tambahan bumbu yang lebih tajam.

Untuk dagingnya juga memanfaatkan daging yang melekat pada tulang, terutama bagian iga.

Umumnya, tongseng ini menggunakan daging kambing, meskipun ada pula yang memanfaatkan daging sapi dan juga kerbau.

Ada tambahan sayur mayur di dalamnya, seperti kol, tomat, yang membuatnya makin nikmat.

8. Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.

Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.

Daging sapi yang ditumis dan dipadukan dengan paprika dan jagung, terasa sangat pas masakan ini, jika disajikan bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Cocok untuk disajikan saat lebaran tiba. (*)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Tak Melulu Ketupat, 8 Kuliner Spesial Ini Juga Cocok Disajikan saat Lebaran Lho!