3 Cara Mencegah Ketupat agar Tidak Cepat Basi, Hangatkan Seperlunya

TRIBUN-VIDEO.COM - Ketupat menjadi kuliner yang wajib untuk sajian lebaran,

Ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam, gulai daging atau rendang.

Sayang, penyimpanan yang salah membuat ketupat cepat basi.

Untuk menghindarinya, berikut 3 cara mencegah ketupat cepat basi sesaat setelah disajikan.

Menggantung Ketupat

Ketupat mengandung air dari sisa-sisa pengukusan.

Masalahnya, air yang mengendap pada ketupat bisa membuatnya basah dan jadi cepat basi.

Nah, dengan digantung, air pada ketupat akan turun.

Ketupat yang digantung dan dibiarkan dalam suhu ruang bisa bertahan selama 1 hari.

Baca: Mendag Minta Maaf Video Promosi Kuliner Jokowi soal Bipang Ambawang yang Picu Kesalahpahaman

Simpan di Chiller atau Freezer

Kalau mau menyimpan ketupat dalam jangka waktu yang lebih lama, kita bisa memasukkan ketupat ke dalam kulkas dan ditempatkan dalam chiller atau freezer.

Dengan cara ini, ketupat bisa tahan hingga beberapa hari.

Tapi pastikan ketupat enggak basah saat didinginkan, ya.

Hangatkan Seperlunya

Kita bisa mengukus ulang ketupat yang telah disimpan dan diawetkan di dalam kulkas.

Tapi berhubung ketupat yang sudah dikukus enggak bakal bertahan lama, kita jangan menyimpan ketupat di dalam kulkas lagi, ya!

Untuk itu, jika kita menyimpan ketupat dalam jumlah banyak, pastikan kita hanya mengukus seperlunya saja dan enggak perlu dipanaskan semua.

Jadi kita masih bisa menikmati ketupat hingga beberapa hari setelah Lebaran.(*)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 3 Cara Mencegah Ketupat agar Tidak Cepat Basi, Hangatkan Seperlunya

# ketupat # Lebaran # opor ayam # Gulai Daging