Yandex

Gak Ruwet Gak Ribet

Apa Itu Tanaman Porang? Berikut Kandungan dan Manfaatnya

Jumat, 16 April 2021 15:09 WIB
Tribunnews.com

TRIBUN-VIDEO.COM - Hai tribunners, tanaman porang ramai diperbincangkan karena Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo mengekspor porang sebanyak 60 ton atau setara Rp 1,2 miliar ke negeri Tiongkok.

Dikutip dari laman resmi litbang.pertanian.go.id, peminat porang tidak hanya Tiongkok, melainkan 10 negara lain.

Disebutkan, negara peminat porang antara lain Jepang, Vietnam, Thailand, Hongkong, Malaysia, Korea Selatan, New Zealand, Italia, dan Pakistan.

Kandungan dan Manfaat Porang

Adapun, tanaman porang mengandung karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan serat pangan.

Karbohidrat merupakan komponen penting pada porang, yang terdiri atas pati, glukomannan, serat kasar, dan gula reduksi.

Kandungan glukomannan yang relatif tinggi merupakan ciri spesifik dari tanaman porang.

Glukomannan pada tanaman porang dapat dimanfaatkan pada berbagai industri pangan.

Baca: Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo Ekspor 60 Ton Porang

Baca: Tanaman Porang atau Iles-iles, Salah Satu Tanaman yang Prospek Dikembangkan di Indonesia

Produk industri pangan dari olahan porang antara lain:
- Konnyaku
- Shirataki (berbentuk mie)
- Sebagai bahan campuran/tambahan pada berbagai produk kue, roti, es krim, permen, jeli, selai, dan bahan pengental pada produk sirup dan sari buah.

Selain itu, glukomannan pada tanaman porang dapat dimanfaatkan pada industri kimia dan farmasi antara lain:

- Bahan untuk pengisi dan pengikat tablet
- Bahan pelapis (coating dan edible film)
- Bahan perekat (lem, cat tembok)
- Pelapis kedap air
- Penguat tenunan dalam industri tekstil
- Media pertumbuhan mikroba
- Bahan pembuatan kertas yang tipis, lemas, dan tahan air (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Apa itu Tanaman Porang? Berikut Jenis, Ciri-ciri, Kandungan Gizi, Manfaat, hingga Cara Budidayanya

# Syahrul Yasin Limpo # Gak Ruwet Gak Ribet # Tanaman Porang

Editor: Aprilia Saraswati
Reporter: Rusintha Mahayusanty N
Video Production: arvent
Sumber: Tribunnews.com
VIDEO TERKAIT
KOMENTAR

Video TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved