Brambang Asem, Kuliner Khas Kota Solo

TRIBUN-VIDEO.COM - Brambang Asem merupakan makanan tradisonal khas Solo yang terbuat dari daun ubi jalar atau jeglor yang disajikan dengan tempe gembus.

Tempe gembus sendiri merupakan tempe yang terbuat dari ampas tahu.

Daun ubi jalar atau jeglor dan tempe gembus yang telah dimasak hingga matang kemudian disiram dengan sambal khusus.

Dalam makanan ini, sambal merupakan elemen yang paling penting.

Brambang Asem banyak ditemui di pasar-pasar tradisional kota Solo.

Brambang Asem dikenal sebagai kudapan masyarakat yang tinggal di desa-desa kecil Solo.

Biasanya Brambang Asem disantap bersama kerupuk renyah khas Solo.

Seporsi Brambang Asem dijual dengan harga paling murah Rp.2000. (*)

BACA SELENGKAPNYA: Brambang Asem