Buddy Burger, Restoran Franchise Asal Manado yang Sukses di Bidang Kuliner

Laporan Wartawan TribunManadoTravel.com, Paschalis Serty

TRIBUN-VIDEO.COM - Buddy Burger merupakan salah satu franchise yang berasal dari Kota Manado, Sulawesi Utara.

Pemilik Buddy Burger, Daniel Sompotan mengaku memilih bisnis burger karena dirinya merupakan pecinta burger.

Pria yang pernah menempuh pendidikan di Amerika ini mempelajari resep membuat burger sewaktu dirinya berada di luar negeri.

Saat ini, usaha kuliner miliknya sudah membuka sejumlah cabang di Makassar, Sulawesi Selatan dan akan segera menyasar ke Pulau Jawa, Jakarta.

"Rencananya bulan depan (Desember 2019) kita akan buka di Pondok Indah Kapuk, Jakarta," ujar pria yang ramah senyum ini.

Usaha yang sudah dimulai sejak Mei 2018, menjaga cita rasa dan kualitas dari menu yang ada di Buddy Burger.

Daging sapinya sendiri ia sengaja memilih import dari Australia untuk menjaga kualitas cita rasa dan tekstur dari dagingnya.

Sayur selada yang dipergunakan ia pilih jenis selada iceberg karena diakui kesegarannya lebih tahan lama.

Rotinya sendiri ia produksi sendiri dengan menggunakan resep rahasia, sehingga cita rasa di Buddy Burger tidak bisa didapatkan di restoran lainnya.

Daniel menambahkan jika dalam sehari ia bisa menghabiskan 180 roti.

Menurut salah seorang pengunjung, Adi, mengatakan kalau dirinya sangat menyukai menu fat boy burger karena porsinya yang pas dan enak.

Harga burger di restoran ini pun tidak terlalu mahal, dengan harga Rp 28 ribu Anda sudah bisa menikmati satu porsi Single Cheese Burger.

Buddy Burger sendiri berada di Hotel Yuta, Jl Santo Joseph No 2, Kleak, Kecamatan Malalayang, Kota Manado, Sulawesi Utara.

Buka setiap hari dari pukul 10.00 - 22.00 Wita. (*)