Nikmatnya Gandasturi, Jajanan Tradisional Khas Pontianak dari Kacang Hijau

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah

TRIBUN-VIDEO.COM - Indonesia punya banyak penganan yang dibuat dengan cara digoreng, satu di antaranya adalah Gandasturi khas Pontianak.

Panganan gorengan ini terbuat dari kacang hijau berbentuk bundar pipih.

Cara membuatnya, kacang hijau ditumbuk halus, kemudian dibalut tepung lalu digoreng.

Penjual Gandasturi di Jalan Raya Puncak Cisarua, Murti mengatakan, agar hasilnya renyah, menggunakan tepung terigu dicampur dengan tepung kanji.

"Jadi tepungnya tetap renyah meski Gandasturinya sudah dingin," kata dia, Senin (28/10/2019).

Benar saja, Gandasturi yang dijual Murti sangat renyah di luar saat digigit.

Namun begitu mengunyah isi kacang hijaunya, lembut dan bercitarasa manis.

Gandasturi dijual Rp 2.000 saja per buahnya.

Selain manis, jajanan ini juga memiliki rasa yang gurih.

Sayangnya, jajanan tradisional ini keberadaannya semakin sulit ditemukan. (*)

ARTIKEL POPULER:

Baca: Penjual Handphone dan Sopir Angkot Terjaring Razia KTR di Kota Bogor

Baca: Jabat Jadi Menhan, Prabowo Enggan Terima Gaji dan Pakai Mobil Dinas, Disebut Ingin Mengabdi

Baca: Lapak Pedagang Kaki Lima Dirobohkan Satpol PP Kota Bogor

TONTON JUGA: