5 Kuliner Khas Betawi Ini Mulai Langka, Pernah Coba?

TRIBUN-VIDEO.COM - Makanan khas Betawi apa yang jadi favoritmu, traveler?

Ada banyak makanan khas Betawi yang bisa kita nikmati.

Mulai dari kerak telor, toprak, gado-gado, nasi uduk, soto betawi, dan banyak lagi.

Tapi selain makanan khas Betawi yang populer, ada juga makanan khas Betawi yang sudah jarang ditemui.

1. Bubur Ase

Bubur ase juga dikenal dengan sebutan bubur betawi, traveler.

Bubur ini merupakan campuran bubur yang disantap dengan kuah semur, daging sapi, dan kentang.

Bubur ase juga diberi taburan ikan teri goreng, kacang tanah, bawang goreng, daun kucai, dan banyak rempah.

2. Sayur Besan

Sayur besan ini adalah hidangan lauk yang biasanya ada di acara pernikahan atau besanan Betawi, traveler.

Apa kamu pernah melihat terubuk atau bunga tebu? Itulah bahan utama untuk membuat sayur besan.

Hidangan yang termasuk kuliner Betawi kuno ini dibuat dari terubuk, kentang, soun, petai, dan ebi.

3. Pecak

Pecak ini adalah olahan ikan air tawar seperti lele, yang dimasak dengan bumbu pecak.

Bumbu pecak ini terbuat dari berbagai rempah seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kencur, terasi, kemiri, dan cabai.

Kebanyakan ikan untuk hidangan ini digoreng kemudian ditumis dengan bumbu pecak. Ada juga yang diolah dengan ikan yang dibakar, tapi lebih jarang ditemukan penjualnya.

4. Kue Sagon

Apa kamu pernah mencoba kue khas Betawi yang satu ini?

Kue sagon adalah kue yang terbuat dari tepung beras dan kelapa, traveler.

Biasanya, kue sagon banyak dijumpai saat hari raya.

5. Kue Dongkal

Kue dongkal ini adalah kue dari tepung beras yang dikukus dengan isian gula aren, traveler. Biasanya kue ini disantap dengan taburan parutan kelapa.

Kue ini biasanya dijual dengan bentuk gunungan kecil, sesuai wadah kukusannya.

Kue dongkal juga terkenal dengan sebutan dodongkal atau kue awug di Jawa Barat.

Adonan kue dongkal ini mirip dengan kue putu, traveler.

Dari keenam makanan khas Betawi ini, yang mana yang pernah kamu coba?(*)

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul Ini 5 Makanan Khas Betawi yang Sudah Jarang Ditemui, Pernah Coba?

ARTIKEL POPULER: 

Baca: 5 Tempat Wisata di Sekitar Jakarta untuk Liburan Akhir Pekan, Suasana Betawi di Setu Babakan

Baca: 5 Makanan Khas Betawi yang Mulai Langka, Kamu Pernah Coba yang Mana?

Baca: 7 Makanan Khas Betawi yang Paling Disukai untuk Menu Sarapan

TONTON JUGA: