Bolu Kemojo Manjakan Lidah Wisawatan di Riau

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Berkunjung ke Riau, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi Bolu Kemojo dan membawanya pulang sebagai oleh-oleh.

Bolu yang memiliki bentuk seperti bunga kamboja dan berwarna hijau ini adalah kuliner khas Riau yang tak boleh dilewatkan.

Kue berwarna hijau dengan rasa manis yang dominan serta memiliki sedikit aroma dan rasa telur ini mampu memanjakan lidah para wisatawan di Riau.

Ada sejarah yang menarik di balik setiap gigitan lezat Bolu Kemojo ini.

Meski hampir semua orang di Riau tahu betul seberapa populer Bolu Kemojo ini, namun hanya sedikit yang benar-benar tahu asal muasal kue berbentuk bunga ini.

Bolu Kemojo yang juga sering disebut sebagai Bolu Kemojo ini mendapatkan namanya dari kata Kamboja.

Hal ini tak lain karena bentuk cetakan atau loyang yang digunakan untuk membuat Bolu Kemojo berbentuk seperti bunga kamboja.

Kebiasaan membuat bolu ini diturunkan dari generasi ke generasi selama berpuluh-puluh tahun untuk berbagai acara adat.

Pembuatannya pun melibatkan banyak orang secara bergotong royong, mengingat dalam berbagai acara adat, dibutuhkan Bolu Kemojo dalam jumlah yang sangat besar.

Kini sangat mudah mendapatkan Bolu Kemojo, seiring banyaknya permintaan kue ini sebagai oleh-oleh.

Satu di antaranya apa yang dirintis usaha Bolu Kemojo Mimie sejak berdiri 14 tahun lalu.

Berlokasi di Jalan Pepaya, Pekanbaru, Mimie BKM dikenal dengan sajian Bolu Kemojo yang khas, terbuat dari bahan alami tanpa pengawet, lembut, dan menggunakan daun pandan asli sebagai bahan utamanya.

Rasanya yang tidak terlalu manis membuatnya pas di lidah dan disukai oleh berbagai kalangan.

Tidak hanya mempertahankan cita rasa tradisional, Bolu Kemojo Mimie juga berinovasi dengan mempopulerkan kemojo mini, yang kini banyak diminati oleh masyarakat.

Meskipun Bolu Kemojo ini memiliki varian rasa lain seperti coklat dan durian, rasa original pandan tetap menjadi primadona dan selalu tersedia setiap hari.

Bolu Kemojo Mimie menawarkan dua ukuran, yakni jumbo dan mini. Menariknya, kedua ukuran ini dijual dengan harga yang sama, Rp20.000 per kotak.

"Untuk ukuran mini, satu kotak berisi 8 pieces, sedangkan jika menggunakan kotak transparan biasa, isinya bisa mencapai 10 pieces dengan harga yang sama," kata Owner Bolu Kemojo Mimie, Nurlaila Sari kepada Tribun, Rabu (12/6/2024).

Dalam sehari, Bolu Kemojo Mimi mampu memproduksi 400 hingga 500 pieces bolu kemojo mini.

Namun, jumlah ini dapat meningkat hingga melebihi seribuan pieces jika ada pesanan khusus.

Terlebih lagi, pada masa lebaran, produksi bolu komojo Mimi biasanya meningkat tajam karena tingginya permintaan.

Keberhasilan Bolu Kemojo Mimie dalam menjaga kualitas dan cita rasa tradisional selama lebih dari satu dekade membuktikan bahwa kuliner tradisional masih memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.

Bukan hanya Bolu Kemojo, sangat banyak lagi jenis bolu dan kue yang dijual di Bolu Kemojo Mimie, serta beragam oleh-oleh yang tersedia, mulai dari aneka keripik, aneka kacang, dan beragam cemilan lainnya.

Untuk pilihan aneka produk di Bolu Kemojo Mimie, bisa dilihat langsung melalui instagramnya, dan juga bisa dipesan melalui online.(*)