Bajingan Makanan Tradisional Khas Temanggung, Ternyata Ini Awal Mula Penamaan Makanan Nyentrik Ini

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Bajingan merupakan sebuah makanan tradisional khas Temanggung, Jawa Tengah.

Bajingan berbahan dasar singkong, singkong yang dipilih tidak boleh yang tumbuh di tanah liat.

Singkong dalam Bajingan bercitarasa manis dan sedikit gurih, karena dimasak dengan gula dan santan dalam waktu lama.

Dibalik nama nyentriknya hidangan Bajingan ternyata diambil dari istilah supir gerobak sapi di Jawa Tengah dan Yogyakarta yang disebut Bajingan.

Hidangan singkong manis ini dianggap identik menjadi suguhan mewah para supir grobak tersebut. Bagi mereka dengan strata sosial rendah, hidangan Bajingan merupakan hidangan mewah era 1960-an.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Ini Bajingan, Takjil Manis Legit Khas Temanggung