Nasi Kelapa Nene Jo'o Jadi Kuliner Legend di Negeri Hitu Ambon

TRIBUN-VIDEO.COM - Nasi kelapa Hitu jadi salah satu makanan favorit warga Kota Ambon.

Maka tidak sulit menemukan makanan berbahan beras yang dimasak menggunakan santan pekat itu di Kota Berjuluk Manise ini.

Bisa kita dapati di Perumnas Waiheru, Simpang Tiga Al-Fatah dan di parkiran Oasis Negeri Poka.

Meski begitu, akan beda nuansanya jika makan langsung di Negeri Hitu, terlebih olahan nasi Kelapa Nene Jo’o.

Warga Hitu akrab menyebutnya Nasi Kelapa Nene Jo’o.

Meski kini diwarisi anaknya, namun sebutan itu tetap melekat hingga kini.

Lokasinya di komplek Kampung Cina, dan bisa dibilang nasi kelapa legend di Negeri Hitu, Maluku Tengah.

Caca Pelu mengatakan ibunya sudah berjualan sejak tahun 90an.

Dijelaskan, Nasi kelapanya tak jauh berbeda dengan penjual lainnya di Negeri Hitu, hanya saja dia masih menggunakan daun pisang sebagai bungkusan.

Menurutnya, penggunaan daun pisang akan menjaga aroma serta rasa nasi kelapa.

Soal bahan dan olahan hingga sajian tentu sama saja; Nasi Kelapa dengan lauk Ikan Asin, terasi kelapa dan sambal.(*)