Ikan Gabus Kuah Asli Jadi Menu Andalan Peserta KMAN VI di Kampung Ayapo

Laporan Wartawan Tribun-Video.com/Fikri Febriyanto

TRIBUN-VIDEO.COM - Mama-mama di Kampung Ayapo, Distrik Sentani Timur, Jayapura, Papua ikut berjibaku mensuskseskan Kongres Masyarakat Adat Nusantara (KMAN) VI di Papua.

Salah satu peran vital para mama adalah menyajikan makanan khas terbaik untuk peserta kongres.

Satu di antaranya seperti peserta kongres yang tengah melaksanakan sesi kedua sarasehan di Kampung Ayapo, Rabu (26/10/2022).

Mereka dijamu dengan ikan gabus kuah asli khas masyarakat adat di wilayah Sentani.

Baca: Rangkaian Acara KMAN VI Papua, Aneka Makanan Khas Daerah Dijual di Pameran Festival Danau Sentani

Ikan dimasak dengan kwali khusus yang dibuat dari tanah lihat dan api yang digunakan berasal dari kayu bakar.

"Ini belanak tanah, terbuat dari tanah lihat," ucap Netty Mokay selaku Ibu Ondoafi Koordinator Konsumsi AMAN di Kampung Ayapo sembari menunjukan alat masak yang ia gunakan, Rabu (26/10/2022).

Aroma khas tercium dari masakan para mama Papua di Kampung Ayapo.

Baca: Sarasehan KMAN VI di Kampung Nendali, Bahas Peran Media dalam Dukung Perjuangan Hak Masyarakat Adat

Selain ikan gabus kuah asli terdapat juga hidangan pendamping yang disajikan.

"Ada papeda, ada ikannya, ada sayur, ada papeda yang dibungkus di daun, terus ada ikan goreng, ada sambal, ada pisang. Ada makanan nasional ada makanan khas Papua," pungkas Netty.

KMAN VI Papua dibuka pada tanggal 24 Oktober 2022 di Stadion Barnabas Yaowe dan akan ditutup pada Minggu 30 Oktober 2022. (*)

(Tribun-Video.com/Fikri Febriyanto)

Baca selengkapnya disini

# ikan gabus # Menu Andalan # KMAN VI #