Mengintip Pembuatan Cilok Bapri Bandung

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUN-VIDEO.COM, BANDUNG - Bentuknya yang bulat dan terasa kenyal saat dikunyah, siapa yang tidak kenal penganan yang akrab disapa cilok.

Cilok merupakan penganan khas asli Jawa Barat yang tidak asing bagi lidah orang Indonesia dan menjadi favorit semua kalangan.

Jajanan yang ramah dikantong ini hampir setiap sudut dapat dijumpai Kota Bandung.

Satu diantaranya cilok yang terkenal dan melegenda di Bandung adalah Cilok Bapri.

Tonton juga:

Dewi Perssik Lantunkan Surat Yasin di Makam Jupe Meski Sudah Malam

Lihat Cara Wanita Ini Bangunkan Orang Tidur, yang Bangun Bikin Melotot

Cilok Bapri merupakan Usaha Rumahan yang dikelola oleh Eman Sulaeman dan Kartini sejak tahun 1993.

Lokasi usahanya yang berada di Jl. Babakan Priangan IV Kecamatan Regol Bandung, terlihat jelas deretan gerobak berwarna hijau berjejer di sepanjang gang sempit.

Cilok Bapri terbuat dari bahan tepung tapioca (aci) dengan tambahan garam dan gajih sapi.

Sedangkan kuahnya berbahan bumbu kacang yang terdiri daru cabe merah, gula merah, bawang putih, garam, air dan minyak kelapa. (*)