Telur Gobal Gabul Spesial di Jogja, Warung Pojok Mbak Yuni Sangat Populer

TRIBUN-VIDEO.COM - Jalan-jalan ke Jogja, tentu kurang lengkap jika tak mencicipi kulinernya.

Jogja memang dikenal memiliki banyak kuliner lezat yang patut dicoba.

Satu di antaranya adalah sajian telur gobal gabul di Warung Pojok Mbak Yuni.

Yuni, selaku pemilik warung mengatakan bahwa ia sudah berjualan sejak tahun 2007 silam.

Hal itu diungkapkan Yuni dalam perbincangannya dengan Gharda, food vlogger yang dikenal dengan akun Youtube Evan Media.

Dalam video yang diunggah oleh akun Youtube Evan Media, ia menceritakan sedikit tentang awal mula berdirinya Warung Pojok Mbak Yuni.

Dikutip TribunTravel, Jumat (13/8/2021), Yuni menjelaskan bahwa pada saat awal berdiri, usaha kuliner ini masih berupa warung semi permanen ketika dirintis oleh neneknya.

Usaha kuliner tersebut akhirnya dilanjutkan oleh Yuni, namun kini warungnya sudah tidak semi permanen lagi, melainkan bongkar pasang.

Baca: Serunya Kuliner Hidden Gems di Jogja, Ada Entok Slenget Kang Tanir yang Sangat Enak

Warung Pojok Mbak Yuni menawarkan menu ramesan, aneka sayur, dan lauk pauk ala masakan rumahan.

"Ada banyak di sini, nasi rames, sayur, lauk, intinya seprti masakan rumahan saja," ungkap Yuni.

Namun yang menjadi menu favorit di sini adalah sajian telur gobal gabul.

Yuni menjelaskan bahwa sajian telur gobal gabul di warungnya selalu laris diburu para pecinta kuliner.

Bahkan, Yuni mampu menghabiskan sekira 50 kilogram telur untuk bahan pembuatan telur gobal-gabul.

Menariknya, semua masakan yang disajikan di Warung Pojok Mbak Yuni masih dibuat dengan alat tradisional.

Tanpa menggunakan kompor, Yuni memilih untuk memakai anglo dan arang sebagai alat masaknya.

Sajian telur gobal-gabul di Warung Pojok Mbak Yuni dimasak oleh salah seorang pegawai bernama Aceng.

Ketika ditanya, Aceng sudah membuat sajian telur gobal gabul di Warung Pojok Mbak Yuni sejak tahun 2009 silam.

Baca: Viral Pria Positif Covid-19 di Medan Nekat Berkeliaran dan Kulineran Tanpa Masker, Ini Identitasnya

Dengan nada bercanda, Aceng mengatakan bahwa tipsnya untuk membuat telur gobal gabul hanyalah doa.

"Campurannya cuma doa, yang penting doanya harus kuat, biar telurnya bisa keriting," ucap Aceng.

Tanpa kenal lelah, Aceng harus berada di depan anglo terus-menurs untuk memasak telur gobal gabul dari pagi sampai siang.

Bahkan saat jam ramai atau jam makan siang, dari 11 anglo yang ada di Warung Pojok Mbak Yuni, 5 anglo di antaranya khusus dipakai untuk membuat telur gobal gabul.

Nah, Warung Pojok Mbak Yuni ini buka pada Senin-Jumat mulai pukul 06.00 sampai 13.30 WIB.

Soal harga tak perlu khawatir, sebab Warung Pojok Mbak Yuni juga dikenal ramah di kantong.

Tertarik untuk mencicipinya?

Langsung saja datang ke Warung Pojok Mbak Yuni di Jalan I Dewa Nyoman Oka Nomor 3, Kotabaru, Gondokusuman, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta.(*)

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Warung di Jogja Jual Telur Gobal Gabul Spesial, Sehari Masak 50 Kg Pakai 5 Anglo

# Jogja # populer # telur # kuliner