Pengabdian UGM Tingkatkan Mutu Gula Semut Banyumas, Kenalkan Kristalisator dan Evaporator ke Perajin

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Di tangan para perajin gula semut Banyumas, pengalaman turun-temurun selama puluhan tahun ternyata masih menjadi "rahasia dapur" yang sulit digantikan teknologi.

Mereka bisa mengetahui apakah nira kelapa akan berhasil menjadi gula semut hanya dari pengamatan dan perasaan atau feeling yang terasah selama bertahun-tahun.

Kini, kemampuan tradisional itu mulai dipadukan dengan teknologi modern.

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM) memperkenalkan sebuah teknologi tepat guna yaitu evaporator dan kristalisator kepada para pengrajin gula semut di Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas, melalui program Pengabdian kepada Masyarakat Berbasis Riset. (*)

Program: Live Update
Host: Yustina Kartika Gati
Editor Video:Aditya Wisnu Wardana, Anggraini Puspasari
Reporter: Permata Putera Sejati

#InovasiUGM #GulaKristalBanyumas #KristalisatorEvaporator #TeknologiUMKM #GulaSemut #PemberdayaanPetani #BanyumasUpdate #UGMuntukIndonesia #ModernisasiProduksi #TeknologiPertanian #Juni2026 #BreakingNews