Berawal dari Magang, Kini Bang Yos Bisa Buka Usaha Ayam Geprek khas Jogja Sendiri di Belitung Timur!

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Yos mengungkapkan profesinya sebagai pengusaha ini lebih dulu dilakoninya sebelum dirinya menjadi anggota DPRD Kabupaten Belitung Timur.

"Semuanya berawal saat tahun 2021, kita sedang menghadapi ganasnya virus covid-19. Disitu bingung ingin cari sumber penghasilan lain selain bekerja sebagai pendamping desa di salah satu instansi pemerintah," ujar Yos.

Di tengah situasinya yang genting itu, ia muncul ide untuk jualan ayam geprek dengan bekal yang pernah ia dapatkan saat berkuliah di Kota Yogyakarta. 

Yos mengaku saat menunggu jadwal wisudanya, ia sempat mendaftar magang di restoran cepat saji spesialisnya ayam tepung di Kota Yogyakarta. 

"Tak mudah waktu itu, saya belajar dari nol, cara manirasi, cara menggoreng, bahkan sempat awalnya jadi waitters juga," jelas Yos. 

Dengan modal kedai makanan bekas milik kakak ipar yang berada di depan rumahnya, Yos memantapkan pilihannya membuka warung Ayam Geprek. 

"Saya beranikan diri buka warung ayam geprek, berbekal ilmu yang pernah saya dapatkan saat di Yogyakarta, dulu belum seperti sekarang, tapi masih warung kecil pake bekas kakak ipar," ungkapnya sambil menunjuk lokasi warungnya yang dulu.

Cita rasa ayam geprek bang Yos ini berbeda dengan ayam geprek lain yang ada di Belitung Timur. 

Yos mengaku ayam gepreknya memiliki cita rasa khas dari Kota Yogyakarta. 

"Ayam geprek ini beda dari yang lain, karena bumbu dan resepnya langsung dari Yogyakarta, saya memang ingin masyarakat Belitung Timur dapat merasakan cita rasa ayam geprek khas Yogyakarta," kata Yos.

Kini Yos telah memiliki outlet lebih besar, yang awalnya hanya menjual empat menu ayam, kini outletnya memiliki tiga puluh menu yang membuat pelanggan banyak pilihan.

Beragam ayam dengan pilihan sambal dan saus, beragam varian rice bowl, ada varian burger dan mie.

Mulai dari Ayam geprek Jogja, ayam geprek cabe hijau, ayam geprek sambal matah, ayam saus mentai bakar, ayam saus pedas Richeese, ayam saus barbeque, ayam geprek keju, ayam geprek keju mozarela, ayam geprek mayonise, ayam Richeese saus keju dan ayam geprek sambal terasi. 

Mulai dari Rp10 ribu untuk ayam tepung biasa, dan Mulai dari Rp13 ribu, tribunners sudah dapat menikmati sensasi ayam geprek dengan cita rasa khas Yogyakarta. 

Menariknya untuk ayam geprek varian jogya, pelanggan bebas untuk request tingkat kepedasan hingga level 10.

Untuk tribunners yang penasaran dan ingin mencicipi ayam geprek dengan cita rasa khas Yogyakarta, dapat langsung mengunjungi outlet Ayam Geprek Bang Yos yang berada di Jalan Pasar Kelapa Kampit, Kelapa Kampit, Belitung Timur.

Program: Local Experience
Editor Video: Akmal Khoirul Habib

#localexperience #indonesia #jogja #belitungtimur #belitung #bangkabelitung #ayam #ayamgeprek #yogyakarta #kuliner #makanan #kulinerjogja #kulinerbelitung #umkm #usaha