Asal Usul Nama Rendang, Dari Tradisi Memasak Marandang dalam Budaya Minangkabau

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Rendang, hidangan khas Minangkabau yang mendunia, memiliki sejarah panjang yang erat kaitannya dengan budaya masyarakat Sumatera Barat.

Nama "rendang" berasal dari bahasa Minang, yaitu "randang," yang merujuk pada teknik memasak yang disebut "marandang."

Proses ini melibatkan pengolahan dan pengadukan masakan dalam waktu lama hingga hasilnya menjadi kering.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Sejarah Rendang: Asal-usul, Tradisi Minang dan Cara Memasaknya

Program: Local Experience
Editor Video: Faiz Fadhilah

#localexperience #Rendang #Minangkabau #MasakanPadang #Marandang #SejarahRendang #shorts