Bukan Sekadar Kafe! My Mama Kitchen Buka Jalan untuk Anak Istimewa di Medan

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Suasana hangat, haru dan damai tercampur menjadi satu ketika datang ke My Mama Kitchen di Jalan Palang Merah No 112, Kecamatan Medan Maimun, Kota Medan.

My Mama Kitchen, sebuah cafe vegetarian di Medan, bukan hanya menawarkan sajian sehat dan lezat bagi para pecinta makanan vegetarian, tetapi juga memberikan kesempatan istimewa bagi remaja berkebutuhan khusus untuk berkembang dan berkarier.

Cafe ini dikenal tidak hanya karena menu sehatnya, tetapi juga karena misinya yang kuat dalam memberdayakan remaja berkebutuhan khusus melalui pekerjaan di lingkungan yang mendukung.

“Dari 2006 kita punya sekolah untuk anak-anak berkubutuhan khusus. Beberapa dari mereka punya hobi memasak. Kami berpikir, memang udah saatnya untuk merintis usaha buat mereka, supaya mereka punya kesempatan bekerja untuk menghasilkan sesuatu,” jelas sang pemilik Elisabeth Lily kepada Reporter Tribun Medan.

Secara terbuka, Lily mengungkapkan saat ini remaja berkebutuhan khusus yang bekerja di cafenya merupakan remaja yang memiliki gangguan pada mental. Seperti autis, downsyndrome, dan retardasi.

Karyawan berkebutuhan khusus yang diberdayakan di sini, disebut dengan Special Staff. Setiap Special Staff, akan didampingi oleh satu mentor yang memantau dan membantu mereka bekerja.

Mereka pun dilibatkan dalam berbagai tugas, mulai dari menyambut tamu, mengantar pesanan, hingga membantu di dapur dengan pengawasan yang tepat. 

Menyajikan menu-menu vegetarian tentunya memiliki target pasar yang terbatas. Tak jarang, masyarakat berpikir bahwa sayuran merupakan menu utama yang akan disajikan.

“Untuk menjawab tantangan tersebut, kita sering buat demo memasak, promo. Kita mau kasih tau, kalau makanan vegetarian itu enak,” ucap Lily.

“Banyak orang berpikir makanan vegetarian itu makan sayur, dan banyak orang nggak suka makan sayur. Tapi kita mengelolanya, supaya makanan itu enak,” tambahnya.

Selain menyajikan menu makanan vegetaraian, terdapat pula kerajinan tangan yang dibuat langsung oleh remaja berkebutuhan khusus, yang bisa dibeli sebagai cenderamata.

Inisiatif dari My Mama Kitchen ini telah menarik perhatian banyak pihak, termasuk media-media yang tak jarang meliput kegiatan yang sedang mereka lakukan.

Dengan adanya cafe seperti My Mama Kitchen, diharapkan lebih banyak pelaku usaha yang terinspirasi untuk memberdayakan remaja berkebutuhan khusus dan menciptakan ruang inklusif dalam dunia kerja.(cr 33/tribun-medan.com)

Artikel ini telah tayang di Tribun-Medan.com dengan judul My Mama Kitchen, Kafe Vegetarian Medan yang Bantu Remaja Berkebutuhan Khusus Bekerja dan Berkreasi

Program: Local Experience 
Editor Video: yohanes anton kurniawan

#anakberkebutuhankhusus #vegetarian #medan #kafe #kuliner #localexperience