Kolak Unik yang Cocok Sambut Ramadhan, Kolak Ayam Asal Gresik Disajikan Setiap Hari ke 22 Ramadhan

TRIBUN-VIDEO.COM - Ramadhan identik dengan makanan manis sebagai takjil untuk berbuka puasa.

Satu di antara makanan manis tersbut ada kolak yang sering disajikan dalam berbagai isian.

Berbicara soal kolak, rupanya beberapa daerah di Indonesia punya ragam kolak khas Ramadhan yang sangat unik.

Tidak tanggung-tanggung kolak khas Ramadhan dari berbagai daerah di Indoensia ini bahkan isiannya tidak seperti kolak pada umumnya.

Baca: Pudot Puding Sedot Cheese Anti Gagal, Dessert Unik Viral yang Bikin Kenyang, Pas Buat Takjil

Sudah mulai penasaran, apa saja kolak khas Ramadhan dari berbagai daerah tersebut?

Pernahkah kamu mencoba sajian kolak namun berisikan daging ayam?

Jika belum, kamu wajib mencoba kolak ayam khas Gresik, yang disajikan setiap hari ke 22 Ramadhan untuk menu buka bersama.

Baca: Resep Es Asmara, Takjil Baru Buat Buka Puasa, Warna warni Jadi Moodbooster Setelah Beraktifitas

Pembuatan kolak ayam di Gresik biasanya dimasak sekaligus dalam porsi besar dan sudah jadi tradisi rutin setiap tahunnya.

Bahan-bahan untuk kolak ayam di antaranya ada 250 ayam kampung, 35 kg jintan, 700 kelapa untuk santan, 2 kuintal daun bawang merah, 5 kuintal gula jawa dan 400 kg beras ketan.

Selain pembuatan secara royal, dalam tradisi pembuatan kolak ayam khas Gresik semua juru masaknya juga harus laki-laki loh.

Tradisi pembuatan kolak ayam pada malam ke 23 Ramadhan ini juga hanya dilakukan di satu desa yaitu Desa Gumeno, Kec Manyar.

# kolak # Ramadhan # takjil # kuliner

Baca berita lainnya terkait takjil

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Sambut Ramadhan, Kenali 5 Kolak Unik Khas Berbagai Daerah di Indonesia, Ada yang Pakai Ayam