Kuliner Unik di Solo Baru, Bubur Bakar Soba Hidangkan Bubur di Wadah Claypot dan Dibakar di Bara Api

TRIBUN-VIDEO.COM - Traveler, di Solo Baru ada kuliner unik dan menarik untuk dicoba saat lapar melanda.

Namanya Bubur Bakar Soba.

Biasanya bubur disajikan dalam mangkuk, namun di tempat ini bubur disajikan dengan wadah claypot.

Dikutip dari TribunTravel.com, seperti namanya, Bubur Bakar Soba menyajikan hidangan bubur yang dimasak dengan cara dibakar.

Prosesnya dengan menempatkan bubur dan topping dalam wadah claypot, lalu dibakar hingga bubur meletup-letup.

Pemilik Bubur Bakar Soba, Linda mengungkapkan, dalam seporsi bubur bakar ini berisi bubur, potongan cakwe, pangsit, ayam suwir, serta daun bawang.

Untuk topping-nya, traveler bisa menambahkan ayam panggang merah, sosis sapi, telur ayam kampung dan masih banyak lagi.

"Jadi satu (porsi) bubur itu mau dikasih topping bisanya beef, ayam panggang merah, mau dikasih telur kecap, atau telur kampung bisa (dicampur)," jelas Linda, pemilik sekaligus pengelola Bubur Bakar Soba saat ditemui TribunTravel, Selasa (4/1/2022).

Baca: Penduduk di Negara ini Mayoritas Perempuan, Pria dan Wisatawan Dibolehkan Nikahi 10 Wanita?

Setelah matang sempurna, bubur bakar kemudian ditempatkan di atas tatakan kayu.

Bubur bakar ini bisa traveler santap dengan kuah kaldu ayam yang disajikan dalam mangkuk terpisah.

Agar semakin nikmat, traveler bisa menambahkan bubur bakar dengan kecap manis, kecap asin serta sambal sesuai selera.

Uniknya, bubur tidak meninggalkan kerak meski dipanggang selama beberapa menit.

Selain bubur bakar, di tempat ini traveler juga bisa menemukan menu lain yang tak kalah lezat, yakni nasi tungku.

Baca: Hotel Santika Premiere ICE BSD City, Sajikan Kuliner Laksa Seafood Selama Bulan Januari 2022

Hidangan tersebut berupa nasi hainan yang ditempatkan dalam wadah gerabah, kemudian dipanggang di atas bara api.

Isiannya berupa nasi hainan, ayam kecap, pangsit, daun bawang, dan pakcoy.

Menurut Linda, nasi tungku menjadi menu favorit saat siang hari.

"Itu (nasi tungku) menu favorit kalau siang. Biasanya ojek online banyak yang pesan itu," ungkap Linda.

(Tribun-Video.com/TribunTravel.com)


Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Menyantap Uniknya Bubur Bakar di Kawasan Solo Baru, Disajikan Dalam Wadah Claypot

# Solo # bubur bakar # kuliner # wisata