Cara Membuat Es Dawet Ireng Buat Menu Takjil di Rumah

Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru

TRIBUN-VIDEO.COM - Es dawet ireng bisa menjadi pilihan menu takjil buka puasa yang manis segar.

Minuman segar ini perpaduan dawet, gula merah, hingga santan.

Sesuai namanya, es dawet ireng memiliki warna hitam.

Selain buat menu takjil di rumah, es dawet ireng bisa juga untuk dijual.

Beli tepung beras untuk bikin es dawet, pesan di sini

Cara membuat es dawet ireng ini cukup mudah.

Nggak butuh waktu terlalu lama untuk membuat es dawet ireng.

Sekira 45 menit saja, es dawet ireng bisa tersaji buat menu takjil buka puasa nanti.

Berikut resep es dawet ireng untuk menu takjil buka puasa, dikutip dari Sajian Sedap, Kamis (21/3/2024).

Resep ini buat 6 porsi es dawet ireng.

Baca: Chord dan Lirik Lagu Dumes - Gilga Sahid, Kunci Gitar Paling Mudah

Daun pandan per pack murah, pesan di sini

Bahan-bahan
Bahan Dawet
50 gram tepung sagu
60 gram tepung beras
600 ml air
3/4 sendok teh garam
1,5 sdm abu merang dan 50 ml air, larutkan, saring
1/8 sdt pewarna hitam
Air dan es batu untuk merendam dawet
300 gr es serut

Bahan Sirup
250 gr gula merah, sisir
250 ml air
4 buah nangka, potong-potong
2 lbr daun pandan, ikat simpul
1/4 sdt garam

Bahan Kuah Santan
600 ml santan dari 1/2 btr kelapa
2 lbr daun pandan, ikat

Langkah Pembuatan
Kuah santan: rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih dan matang. Angkat.

Sirup: didihkan gula merah, air, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai kental. Tambahkan nangka. Aduk rata.

Lanjut bikin dawet, larutkan tepung beras, tepung sagu, air, air abu merang, garam, dan pewarna hitam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.

Tuang dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom yang berisi air es. Saring dawetnya. Sisihkan.

Sajikan dawet dengan sirup, kuah santan, dan es serut.

Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Resep Es Dawet Ireng, Minuman Manis Segar Buat Menu Takjil Buka Puasa

# takjil # takjil berbuka puasa # menu takjil  # buka puasa # esdawet # es dawet ireng