Jadi Andalan saat Memasak, 5 Bumbu Rempah Ini Wajib Ada di Dapur

TRIBUN-VIDEO.COM - Bumbu dapur adalah komponen yang menjadi salah satu kunci dari kelezatan sebuah masakan.

Terlebih untuk membuat masakan khas nusantara yang dikenal dengan cita rasa khasnya, seperti nasi goreng, rendang, soto.

Bukan cuma masakan khas nusantara, bumbu dapur juga digunakan untuk memasak hidangan sehari-hari.

Mengingat pentingnya bumbu dapur, tak lengkap rasanya jika harus kehilangan salah satunya ketika sedang membuat makanan.

Nah, agar tidak kehilangan cita rasa bumbu rempah saat memasak, berikut ini 5 bumbu dapur yang wajib kamu sediakan di rumah:

1. Bawang putih

Bawang putih juga merupakan bumbu dapur yang sering dicampurkan ke dalam makanan masakan Indonesia.

Penggunaan rempah ini mampu memberikan sedikit rasa pedas, menambah aroma, serta menguatkan rasa masakan.

Selain untuk rasa, penggunaan bawang putih pada masakan juga bagus untuk kesehatan.

Sebab rempah ini memiliki kandungan kolestrol rendah, dan punya kandungan tinggi vitamin C, vitamin B6, kalium, zat fosfor, serta zat seng.

2. Kemiri

Penggunaan kemiri dalam masakan adalah untuk membuat kuah makanan menjadi lebih kental, membuat bumbu lebih menempel pada bahan masakan, dan juga memberikan rasa manis.

Beberapa masakan yang menggunakan kemiri adalah soto, rawon, balado, dan lain sebagainya.

3. Cabai

Bagi kamu para pecinta rasa pedas, bumbu dapur ini wajib kamu sediakan di rumah.

Terlebih, banyak makanan khas Indonesia yang menggunakan cabai sebagai perasa pedas.

Sebagai informasi, ada banyak sekali jenis cabai yang bisa kita gunakan untuk menghasilkan tingkat kepedasan yang berbeda-beda.

Untuk mendapatkan tingkat pedas paling tinggi, kita bisa mencoba menggunakan cabai rawit dan cabai burung.

Sedangkan cabai keriting bisa jadi pilihan, jika kamu ingin memberi rasa pedas namun tidak setajam cabai rawit.

Kandungan tersebut membuat bawang putih mampu meredakan beberapa penyakit seperti masuk angin, batuk, dan pilek.

4. Bawang Merah

Bawah merah adalah bumbu dapur yang paling sering dicampurkan ke dalam masakan.

Alasanya karena rempah ini mampu membuat cita rasa masakan semakin kuat serta membuat makanan menjadi gurih.

Terlebih untuk masakan pedas yang menggunakan cabai seperti masakan sambal, nasi goreng, bumbu balado, dan masakan lainnya.

Kombinasi bawang merah dan cabai akan membuat hidangan makin terasa nikmat.

5. Merica

Merica merupakan salah satu bumbu dapur yang juga harus kita miliki.

Ini karena merica mampu memberikan rasa sedikit pedas atau panas pada masakan.

Merica terdiri atas 2 jenis, yaitu merica putih dan merica hitam.

Sesuai warnanhya, keduanya memiliki rasa berbeda.

Merica putih misalnya akan memberikan rasa maksimal pada makanan saat belum matang, sementara untuk merica hitam pada saat sudah matang.

(TribunShopping/Arimbi Haryas Prabawanti)

# memasak # Rempah-rempah # Bumbu Dapur # dapur

Artikel ini telah tayang di Tribunshopping.com dengan judul Jadi Andalan Saat Memasak, 5 Bumbu Rempah Ini Wajib Ada di Dapur