Sate Sapi, Salah Satu Alternatif Olahan Daging yang Menjadi Favorit saat Idul Adha

TRIBUN-VIDEO.COM - Saat Idul Adha, daging sapi melimpah ruah.

Banyak orang sampai bingung mengolah daging sapi untuk apa saja.

Daging sapi bisa juga digunakan untuk olahan sate.

Sate tidak hanya berbahan dasar daging ayam atau kambing.

Sate daging sapi yang terkenal berasal dari Jepara.

Tips Agar Empuk

Ada beberapa cara membuat daging sapi empuk saat dibakar.

Pastikan ukuran potongan daging sapi tebalnya sama.

Potong daging sapi secara melintang.

Usahakan jangan terlalu besar agar mudah matang.

Bahan dan Bumbu

Bahan :

- 350 gram daging has dalam, potong kotak 11/2 cmx11/2 cm

-20 buah tusuk sate

Bumbu Halus

- 6 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sendok makan kacang tanah goreng

- 1 sendok teh ketumbar

- 2 butir kemiri sangrai

- 1 sendok makan gula merah

- 2 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Kacang

- 150 gram kacang tanah kulit, goreng

- 2 buah cabai rawit

- 3 buah cabai merah keriting

- 3 siung bawang putih goreng utuh

- 1 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan gula merah

- 300 ml air

Cara Membuat

Berikut ini cara memasak daging sate sapi:

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus.

2. Diamkan 30 menit. Tusuk-tusuk di tusukan sate.

3. Bakar di atas bara api sampai matang.

4. Bumbu kacang , ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng.

5. Masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek.

6. Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah. Tuang air sedikit sedikit. Aduk rata.

7. Sajikan sate bersama saus kacang.

Kamu bisa menambahkan bawang merah, cabai, dan bawang goreng. (TribunnewsWiki/cva)

Artikel ini telah tayang di TribunnewsWiki dengan Judul Sate Sapi