Resep Es Timun Suri Segar, Cocok untuk Buka Puasa

TRIBUN-VIDEO.COM - Timun suri (timun betik atau barteh) adalah tumbuhan semusim penghasil buah anggota suku labu-labuan (Cucurbitaceae).

Buahnya yang setengah masak biasa dijual secara musiman pada bulan Ramadan karena daging buahnya menjadi komponen minuman penyegar untuk berbuka puasa.

Meskipun demikian, timun suri bukanlah tanaman musiman karena dapat ditanam kapan saja.

Baca: Resep Rahasia Membuat Gongso Telur, Rekomendasi Makanan untuk Berbuka Puasa ala Sedap Skoy

Timun suri mengandung kalium yang cukup tinggi sehingga sangat bermanfaat untuk menjaga kesegaran tubuh.

Timun suri bukan termasuk jenis mentimun (Cucumis sativus) walaupun bentuk buahnya memanjang dan menyerupai mentimun.

Sama halnya dengan blewah, buah ini juga mendadak hits ketika bulan puasa. Minuman dengan bahan dasar timun suri ini kemudian bertebaran dan dijajakan oleh para penjual takjil.

Bahan-bahan

- Timun Suri buang bijinya (sesuai selera)

- Es batu

- Sirup Cocopandan

Baca: Resep Es Lilin Durian Mudah yang Menyegarkan Cocok untuk Takjil dan Ide Jualan

- Secukupnya Chiasheed yang sudah direndam air panas

- 2 sendok makan susu kental manis

- Secukupnya air

Langkah

1. Kupas dan kerok buah timun suri buang bijinya sisihkan.

2. Tambahkan sirup cocopandan, susu Skm,dan es batu beri secukupnya air aduk-aduk.

3. Sajikan jangan lupa tambahkan chiasheed cocok untuk menu takjil di rumah selamat berpuasa.