Laporan Wartawan Tribun-Video.com, Sigit Ariyanto
TRIBUN-VIDEO.COM - Datang ke Papua kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi Papeda.
Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu.
Papeda biasanya disantap bersama ikan mujair kuah kuning atau kuah bening.
Papeda sendiri bertekstur kenyal seperti bubur tepung tapioka dan tidak berasa, maka kuah dari olahan ikan mujair lah yang memberikan cita rasa dari papeda.
Baca: Festival Danau Sentani Papua di Kalkote Hadirkan Aneka Kuliner, Ada Papeda Bungkus yang Mirip Pepes
Namun ternyata menyantap papeda tak melulu dalam bentuk buburbubur hangat.
Di Festival Danau Sentani (FDS) di kawasan wisata Kalkhote ada yang menjual papeda bungkus daun.
Seperti namanya papeda ini disajikan dalam bungkusan daun khusus papeda, dilengkapi dengan ikan mujair bumbu saus sebagai lauknya.
Baca: Prakiraan Cuaca BMKG, Sabtu 29 Oktober 2022: Papua dan 21 Wilayah Waspada Hujan Lebat
Secara tampilan, papeda ini seperti pepes, teksturnya juga lebih padat.
Kesan pertama saat menggigit papeda ini adalah kenyal dan tidak ada rasanya.
Namun cita rasa datang dari ikan mujair yang dimasak menggunakan bumbu saus.
Satu di antara penjual papeda bungkus adalah Erna Suebu, ia berjualan di Festival Danau Sentani sejak Selasa (25/10/2022) lalu.
Satu porsi papeda bungkus yang ia jual dibanderol Rp50 ribu, sudah termasuk paket ikan mujair bumbu saus.
Bagi Tribunners yang penasaran ingin merasakan papeda bungkus, bisa langsung datang ke kawasan wisata Kalkhote yang berada di tepian Danau Sentani, Jayapura, Papua.
Stand UMKM milik Erna Suebu akan berjualan di Kalkhote hingga hari terakhir Festival Danau Sentani yakni Sabtu (29/10/2022) besok.
(*)
Baca berita terkait lainnya di sini
# Festival Danau Sentani (fds) # Festival Danau Sentani # Papua # KMAN VI # Papeda
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.