Ketupat dan Opor di Punia Mataram Siap Sambut Lebaran 2022

Laporan Wartawan TribunLombok.com, Jimmy Sucipto

TRIBUN-VIDEO.COM, MATARAM - Sejumlah pedagang ketupat di Punia, Kecamatan Mataram, Kota Mataram sudah bersiap untuk menyambut Lebaran hari raya Idul Fitri 1443 H tahun 2022 ini.

Berbagai persiapan alat memasak dan ketupat telah terangkai dengan rapi.

Pasalnya mereka akan menjual berbagai macam makanan dan minuman selama seminggu setelah lebaran.

Seorang pedagang, Rina (38) mengatakan, dirinya bersama pedagang lainnya menjual berbagai macam makanan.

“Ada ketupat, lontong, urap, pelecing, rendang, telur, hingga es campur,” ucap Rani yang menjajakan kuliner berduet dengan Kuriani (70).

Rani dan Kuriani terlihat berjualan terlebih dahulu dibanding yang lain.

Alasannya, mereka sudah mendapatkan pesanan khusus saat lebaran nanti.

Contoh saja, pelanggan mengambil 15 ikat ketupat di sela Rani berbincang dengan TribunLombok.com.

Rani menyebut, hal itu sebagai permulaan saja.

Baca: Pengamat Beberkan Sederet Penyebab Macetnya di Pelabuhan Merak Pada Masa Mudik Lebaran 2022

Baca: Jelang Mudik Lebaran, Astra Otoparts Tebar Segudang Promo Khusus Bengkel Modern Shop & Drive

Dia mengaku sudah mendapat pesanan sebanyak 25 kilogram beras ketupat.

“Kita akan memasak 100 kilogram beras setidaknya untuk menghadapi lebaran tahun ini," urainya.

Rani menjelaskan proses memasaknya yang dengan menggunakan kompor gas dan panci besar.

Setelah itu, beras-beras tadi akan dimasak selama 8 jam.

Rani mematok harga ketupat Rp 15 ribu per satu ikat, dengan isian lima ketupat.

Kemudian lontong besar Rp 5 ribu per biji, dan Rp 5 ribu per tiga biji.

Di area Rani dan Kuriani berjualan, nantinya akan ramai pedagang lain yang menjual menu makanan serupa.

“Full nanti mas yang membelindan yang berjualan, dari ujung ke ujung jalan,” tutup Rani.

(*)

Artikel ini telah tayang di TribunLombok.com dengan judul Ketupat dan Opor di Punia Mataram Siap Sambut Lebaran 2022