Sejak Kapan Masyarakat Indonesia Mengkonsumsi Sambal?

Selasa, 27 Maret 2018 14:16 WIB
Kompas.com

TRIBUN-VIDEO.COM - Kenaikan harga cabai dapat membuat resah seluruh golongan masyarakat.

Tak dapat dipungkiri, cabai sebagai bahan utama membuat sambal memiliki peran besar untuk menambah selera makan orang Indonesia.

Kecintaan orang Indonesia terhadap sambal juga dapat dilihat dari barang bawaannya ke luar negeri, tak lain adalah sambal sachet.

Sejak kapan sebenarnya orang Indonesia mengonsumsi sambal?

"Sambal adalah hal yang mendasar bagi orang Indonesia. Istilahnya tidak ada sambal, makan jadi hambar. Ada 300 etnis di Indonesia, kalau satu etnis punya lima jenis sambal saja, bayangkan sebanyak apa jumlah sambal," kata Brand Director Kaum, Lisa Virgiano dalam acara workshop membuat sambal, di KAUM, Jakarta, Rabu (21/3/2018).

Berdasarkan data yang diberikan Lisa, cabai sebenarnya bukan tumbuhan asli Indonesia.

Namun temuan arkeolog Indonesia, Titi Surti Nastiti menyebutkan cabai telah menjadi komoditas berharga di pasar tradisional sejarak era Kerajaan Mataram Kuno.

Simak video di atas. (*)

Baca selengkapnya >>

TONTON JUGA:

Editor: Fatikha Rizky Asteria N
Video Production: Fatikha Rizky Asteria N
Sumber: Kompas.com
Tags
   #sambal   #Kilas Sejarah
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2018 About Us Help