Menyantap Lezatnya Kupat Tahu Petis Pak Haji yang Legenderaris sejak 1921 di Bandung

Sabtu, 16 Desember 2017 20:16 WIB
Tribun Jabar

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUN-VIDEO.COM - Kupat tahu merupakan penganan tradisional khas Sunda yang berbahan dasar ketupat, tahu goreng, dan juga bumbu kacang.

Untuk penyajiannya, kupat tahu terbagi dalam dua jenis, yakni kupat tahu yang bumbunya sudah jadi dan kupat tahu petis yang di ulek dahulu seperti lotek.

Perbedaan dari keduanya hanya terdapat pada bumbu yang menggunakan Petis dan ditambah irisan timun segar.

Untuk sajian kupat tahu petis, paling enak kalau ditambahkan kerupuk dan sambal sebagai penambah selera makan.

Bagi warga Bandung dan sekitarnya, tentu tidak asing lagi dengan kupat tahu petis.

Bahkan saat ini, sajian kupat tahu petis banyak ditemui di berbagai penjuru Kota Bandung, apalagi di pagi hari.

Nah, satu di antara kupat tahu petis yang wajib Anda cicipi di Kota Bandung adalah Kupat Tahu Petis Pak Haji yang telah berdiri sejak 1921.

Lokasi

Kupat tahu petis legendaris ini berlokasi di Jalan Halimun No 2, Burangrang, Lengkong, Kota Bandung.

Patokan lokasinya tepatnya berada di dekat Kedai Soto Banjar dan tidak jauh dari persimpangan Jalan Burangrang.

Deskripsi Tempat

Untuk menjajalkan kupat tahu petisnya, Kupat Tahu Petis Pak Haji hanya menempati warung yang sangat sederhana.

Saat memasuki bagian dalam warungnya, Anda akan menjumpai gerobak yang berukuran besar dengan balutan seng alumunium.

Pada gerobak tersebut, menyimpan bermacam-macam bahan kupat tahu yang tersimpan sedemikian rupa.

Untuk tempat makannya, terdapat sejumlah bangnku dan meja panjang dari berbahan kayu, yang dapat menampung hingga 20 orang di dalamnya.

Meski ukuran warung Kupat Tahu Petis Pak Haji tidak terlalu besar, namun diwaktu-waktu tertentu warung ini kerap dipadati pelanggan.

Menu yang ditawarkan

Menu kupat tahu yang ditawarkan di sini terdiri dari dua varian, yakni kupat tahu petis dan kupat tahu sayur.

Kupat tahu petis terdiri dari campuran tahu kuning yang telah digoreng, sayuran tauge, potongan ketupat, remukan kerupuk kuning, dan dilengkapi dengan kuah petis.

Keunikan dari kuah kupat tahu petis ini adalah bumbu kuahnya tidak memiliki campuran kacang seperti yang lainnya, melainkan hanya berupa kuah biasa.

Sedangkan Kupat Tahu Sayur memiliki perbedaan pada kuahnya saja, yakni kuah yang menyerupai kaldu berwarna kekuningan.

Deskripsi rasa

Kelezatan Kupat Tahu Petis Pak Haji ini memang bukan rahasia lagi di lidah warga Bandung.

Kuah petisnya yang begitu pekat, sangat terasa nikmat dan gurih di lidah, sehingga bikin Anda tidak berhenti untuk mengunyahnya.

Ditambah campuran potongan tahu goreng yang garing dan segarnya sesayuran, tentunya menambah kenikmatan sajian Kupat Tahu Pak Haji ini.

Bagi Anda yang menyukai citarasa pedas, sajian kupat tahu di sini bisa disesuaikan tingkat kepedasannya.

Harga yang ditawarkan

Bagi Anda yang tertarik mencicipinya, seporsi kupat tahu petis dihargai Rp 21.000, sedangkan kupat tahu sayur dihargai Rp 21.000.

Jam operasional

Kupat Tahu Petis Pak Haji di buka setiap hari pada pukul 09.00 WIB-16.00 WIB, kecuali Jumat tutup.(Fasko)

Editor: Novri Eka Putra
Video Production: Novri Eka Putra
Sumber: Tribun Jabar
Tags
   #kupat tahu   #Kota Bandung   #Sunda
KOMENTAR
TRIBUNnews.com © 2018 About Us Help